Xào chay

• 300g nấm tươi
• 200g đậu hủ chiên
• 200g măng
• 1tbsp dầu hào chay
• 1 tsp nước tương
• 1tsp đường , chút tiêu
• 1tsp bột bắp

Nấm rửa sạch chẻ đôi.

Măng rửa sạch luộc sơ chẻ làm 4.

Bột bắp quậy với chút nước.

Chảo dầu nóng cho đậu hủ, nấm măng vô xào, cho dầu hào, nước tương , đường xào cho thấm gia vị , nếu khô thì cho chút nước. Sau cùng cho bột bắp vô đảo đều cho sệt lại.

Dùng nóng với cơm.