13 tháng 3, 2009

Bánh bò hấp




Vật liệu
  • 150 g bột gạo
  • 4 tbsp bột năng
  • 3/4 cup nước
  • 4 -5 tbsp nước cơm rượu
  • 1/5 tsp yeast
  • 150 ml nước
  • 150 g đường

Cách làm

Bột gạo, bột năng, nước cơm rượu, yeast, 3/4 cup nước, quậy đều , ủ qua đêm.

150ml nước nấu tan với 150g đường để nguội.

Cho nước đường vô bột đã ủ quậy đều, ủ thêm 3 giờ nữa.

Lượt bột qua rây cho mịn. Pha màu tùy thích.

Bắt xững nước sôi , xếp khuôn vô hấp cho nóng ,sau đó thoa dầu vô khuôn, cho bột vô hấp 10 phút.


5 nhận xét:

  1. Banh' coi ngon qua' , de^? cuoi'^ tuan^` chi. di cho. mua com ruou.. ve^` theo em lam` banh' cho xi` trum moi' duoc.

    Trả lờiXóa
  2. Hi Tram Anh, Minh ten la Quynh, Ban khoe khong? Ban lam banh bo nhin ngon qua

    Trả lờiXóa
  3. Hi Quỳnh, thanks,
    Welcome Quỳnh ghé thăm nhà T.Anh

    Trả lờiXóa
  4. Hi Tram Anh, chi lam banh bo nhin dep qua! Minh co lam may lan banh bo hap, cung thay noi dep nhung an thi hoi cung va khong duoc xop nhu ngoai tiem! Banh Tram Anh lam co xop khong? Cung lau roi minh khong co ghe chua Tu Do; bay gio sao khong con vo duoc nua??? Tram Anh co biet moi nguoi doi di dau het khong; cho minh hay voi; minh rat la thich may chi trong do; vua nau an ngon vua noi chuyen rat la vui!!! Cam on Tram Anh rat nhieu!!!!

    Trả lờiXóa
  5. Hi Evergreen, bánh T.Anh làm cũng xốp mềm lắm sis, món này ăn liền thì ngon, để qua đêm là cứng hà.
    Chùa đóng cửa lâu rồi, sis vô loixuamayngan.com mấy chị bên chùa giờ chơi ở đó.

    Trả lờiXóa