Đậu hủ chưng tôm thịt

Đậu hủ dồn thịt sốt cà

MaPo Tofu

Chế thêm mấy con tôm vô chứ đúng ra món này chỉ có thịt & đậu hủ

Đậu hủ dồn thịt

Đậu hủ xào cay

Cà tím tương tỏi

Món này T.Anh làm theo recipe của EL bên chùa Tự Do, thank you EL.

Đậu hủ xào xả ớt

Món này làm theo recipe của Eatlover bên chùa Tự do

• 1 vĩ đậu hũ chiên 3 miếng cắt vuông nhỏ
• 1/2 củ hành tây cắt hạt lựu (thế leak khi ăn chay)
• 3 tép tỏi + 2 củ hành tím băm nhỏ
• 3-4 muỗng sả băm
• 1 muỗng ớt bằm trong hủ (loại làm nước mắm)
• 1 tbsp xì dầu
• 1 tbsp đuờng
• 1 tbsp bột nêm con gà or 1 tsp muối
• 1 tsp curry powder
• 1/2 table spoon Red Curry Paste
• dầu ăn

Cách Làm:

Phi tỏi hành cho thơm cho hành tây + sả vô tao sơ, sau đó cho đậu hũ + gia vị curry + xì dầu + đường + muối + ớt vô, mix nhẹ đều lên, nếm lại giảm lửa low để cho gia vị thấm trong đậu hũ cỡ 3-5 mins. để lửa low thôi nhen, kẻo cháy, nhớ mix lên 1 vài lần, nhẹ tay thôi kẻo đậu hủ nát. Sau đó nêm lại .
Dùng với cơm trắng