Guava cheesecake

Thanks chị N.Thy , bánh rất thơm mùi ổi.

Cháo lòng

Banana Chiffon

(A)

• 3 lòng trắng trứng
• 60 g đường nhuyễn
• 1/4 tsp cream of tartar

(B)

• 3 lòng đỏ
• 50 g dầu
• 140 g chuối chín mùi ( đã lột vỏ)
• 60 g plain four
• 20g corn flour
• 1/2 tsp baking powder

- Đánh lòng trắng với cream of tartar và đường cho nổi cứng (stiff peak).

- Chuối tán nhuyễn.

- Dùng cây whisk balloon quậy lòng đỏ với dầu , chuối cho đều .

- Trộn hổn hợp lòng trắng vô hổn hợp lòng đỏ, sau đó rây bột + bột nổi vô trộn đều.

- Khuôn chiffon 15 cm không cần thoa dầu , cho bột vô

- Oven preheat 160 độ C , cho khuôn bánh vô nướng 40 phút.

- Bánh chín để nguyên trong khuôn úp ngược lại, chờ nguội lấy dao cạy sơ xung quanh thành bánh ,lắc nhẹ cho bánh rớt ra.

SpongeBob Cake

Thịt heo quay

Bánh ít trần (kiểu luộc)

Ragu gà